EFE/ Robin Utrecht
No te asustes, no te haré daño…
lunes, enero 30, 2006
jueves, enero 26, 2006
El plato de la semana en Naturalïs: Kibe vegetal
Sus ingredientes: trigo en grano, calabaza, berros, especias y una salsa a base de aceite de oliva, menta y limón. ¡Buen provecho!
miércoles, enero 18, 2006
El plato de la semana en Naturalïs: Cremas y caldos
Estimados amigos, en el día de hoy paso a inaugurar esta sección con el objetivo de que vayáis conociendo un poquito más acerca de los deliciosos manjares que se ofrecen en el local al frente del cuál (junto a mi socia Valeria) me encuentro. Y claro está, sabores para los más variados paladares: crema de calabaza con gambas; crema de calabacines con berros; crema de tomate; caldo de frijoles negros; caldo de pollo con tortellini. Espero que en un registro tipo Paulov, vuestras lenguas secreten mucha amilasa.
martes, enero 17, 2006
Tras un proceso de adiestramiento
Adiestran a cinco perros para que detecten los distintos tipos de cáncer oliendo el aliento de los enfermos
Una clínica de Carolina del Norte ha logrado criar a tres perros labradores y dos portugueses para que puedan detectar con el olfato cánceres de pulmón y de mama con una fiabilidad del 90%. La importancia del descubrimiento, publicado por la revista Integrative Cancer Therapies, radica en que los canes son capaces de detectar la enfermedad en sus inicios.
En realidad, los perros no huelen el cáncer, pero sí los componentes alcalinos y de benzeno que generan los individuos aquejados de dicha enfermedad, y que no están presentes en el aliento de individuos sanos.
Los animales fueron capaces de discernir con una fiabilidad del 90% las muestras de individuos enfermos de las de los sanos. Para el estudio se empleó el aliento de 55 pacientes con cáncer de pulmón, de 31 con cáncer de mama y de 83 de individuos sin dolencia alguna.
Algunos de los canes utilizados eran perros-guía para ciegos, y fueron entrenados para detectar el cáncer como si de una bomba se tratara. Gracias a este adiestramiento, sólo erraron en 10 de las 564 identificaciones practicadas con alientos de enfermos de cáncer de pulmón. Y en 4 de las 708 veces que les dieron a oler muestras de pacientes sanos.
lunes, enero 09, 2006
martes, enero 03, 2006
¿Peras por manzanas? ¿Gato por liebre? O ¿Ferrero por uvas?
¡Así se empieza un año! ¡Qué curioso! El 2006 comienza con Ferrero y parece que continua con la comida macrobiótica
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